北海道　知ってる店知らない店

北海道　ラーメン
とくれば必ず名前があがる。

札幌味噌ラーメン
「すみれ」

よく他店の純すみ系等の言葉があるが、札幌のすみれは「頂点であり原点」という言葉通り、一番旨い！！！
他の味噌ラーメンもほどほどに食べているが、やはり「すみれ」は旨いよ！
セブンイレブンとかカップラーメンとかであるが店舗食べたら違う！

純蓮よりすみれ派です！
(カップラーメンは逆ｗ)

※味噌らーめん+おにめし

札幌味噌ラーメン特有のラード浮による熱々スープには、ひき肉や野菜の甘味に味噌がまさに調和してる印象。卵ちぢれ麺がそれを連れてくる至福。

やはり金字塔。

好みの問題だが味は濃いめで、しょっぱめラーメンが好きなのさ！
おにめしは美味しいが個人的にはライスの方が好きだと後で思うｗ

有名店で儲けてるからか、店内はかなりキレイ。カフェまでいかないところもラーメン屋ならでは。
息子はヒカキンが座った席に座り興奮していたｗサインみて落ち着きなかったｗ

やはり、味噌ラーメン有名店に恥じない味、努力に敬意をもてるお店でした！

「肉の塊をかぶりつく」

いい響きですよねｗ
お肉に代表格があるなら、焼き肉や唐揚げが鉄板かと思いますが、今回は肉の塊「角煮」！！
しかもよくあるハンバーグ300g？みたいなものではない！
これだ！！！！！

※角煮定食ダブル

ちょっと見えづらいが豚バラ800～1000gが2本！+蕎麦+手作りなめたけ(レンゲ)にサラダと漬物！
ご飯は茶碗ではなく実は丼ｗこれで並ｗ

お値段は1980円と高めだが、今や米も豚肉のブロックも高いから、作るより安い上に+がついてるってｗｗ

僕は人より食べるが、本当に満腹になったｗ
角煮のタレは豚バラの油があるからだと思うが程よい感じ！
蕎麦もあっさりめである！

女性なら角煮1本の角煮定食1300円でも恐らく余るくらいｗ

おっと店名
愛別町　愛別食堂「おちこち」

お店は自宅を改装した形でナビでなければわかり辛いかな？
室内は明るく落ち着く感じ！

是非角煮をこれでもかと食べたい方！いってらっしゃい！！

本日２つ目のらーめん紹介

※秘伝味噌らーめん

北海道　札幌　「廣瀬商店」

札幌でも好評価レビュー数もあり期待に胸膨らませ来店。

注文はタッチパネル。しかし電子マネー、クレジットのみ。
正直北海道1の都会でありだが、選択肢が狭くなるのに少し抵抗はあったが、まぁーよし！

まず、湿度が高くて暑いっていうより汗かく💦
席はカウンター6席くらい小上がり3に逆サイドにも席ありそうな様子。全体的に隣近め。

混んでいたからか丼着は少し待ちました。

ラーメンが来て、早速スープから

……普通。
これじゃイカンと再度！

「あーよくあるやつだ」
これは個人的意見だが札幌好評価あるある。

「スープの深みや味の複雑さは多少あるがインパクトない問題」

うまい！より大衆的過ぎて丸くなったパターンだ！って印象です。
好みの問題だと思うが僕はインパクト、味の濃い目、アブラの多いものが好きなので正直好みではなかった。
この店では
本家醤油など、本家があっさり。
秘伝がこってりと記載あるが、こってりではない。

本家の方がうまそうかな？

といいつつ完食！！

総合評価として
電子マネー専用。
店員さんは気遣いも出来て印象は良い。
トッピングはおいしい！メンマの柔らかさは良かった！
麺、スープはこのお店が一番！とはならない。好きな人もいるだろうが他の店を試した方があっかり派や薄味派もより美味しいラーメンが見つかると思う！濃い味好き、アブラ好きは山岡家に行こう！

裏に提携駐車場があり、駐車場割引券を貰えるが満額分ではない(時間での上限あり)。200円くらいは払ったかな？
どうせなら満額分にしてくれ…

次回はラーメンではなく、最近食べた食べ応え最高の角煮を紹介！